Kastamonu’da kestane balı üretim sezonu bitti: Verim düştü

2021 yılından bu yana ağaçlarda kestane gal arısı zararlısı görülüyor.

Yaşanan olumsuzluklara rağmen üretici hasatını tamamladı ve böylece Kastamonu’da arıcıların kestane balı üretim sezonu sona erdi.

Yılda 400 ton civarında kestane balı üretimi yapılan Kastamonu’da, rekolte gal arısı ve iklim şartları sebebiyle yaklaşık 100 tona kadar düştü.

COĞRAFİ İŞARETLİ KESTANE BALINDA SEZON BİTTİ

Kastamonu’nun sahil kesimindeki Abana, Bozkurt, Çatalzeytin, Cide, Doğanyurt ve İnebolu ilçelerinde üretimi yapılan coğrafi işaret tescilli kestane balında, sağım sona erdi.

Adeta şifa deposu olan ve düzenli tüketildiğinde birçok hastalığa iyi geldiği bilimsel olarak kanıtlanan kestane balının bu yılki hasadı tamamlandı.

Kastamonu’da kestane balı üretimi yapan arıcılar, kovanları açarak petekleri aldı.

ÇİÇEK VERİMİ DÜŞTÜ

Mevsim şartları sebebiyle çiçek veriminin düşmesi ise kestane balı üretimini olumsuz etkiliyor.

Zararlı sebebiyle, 2021 yılında 400 ton olan kestane balı rekoltesi bu yıl 100 tona kadar düştü.

KASTAMONU’DA 1.218 İŞLETME VAR

80 ila 85 bin kolonisiyle yaklaşık 1.218 işletmesiyle Türkiye’de kestane balının üretiminin önemli merkezlerinin başında yer alan Kastamonu’da, Türkiye’deki kestane ağacı varlığının yüzde 25’ine sahip olduğu belirtildi.

GAL ARASINA KARŞI MÜCADELE SÜRÜYOR

Öte yandan, Kastamonu Orman Bölge Müdürlüğü laboratuvarında çoğaltılan “Torymus Sinensis” böceği, kestane ağaçlarının yoğun olarak bulunduğu ormanlık alanlara bırakılmaya devam ediyor.

Gal arılarının yumurtalarıyla beslenen böcekler ile ağaçların kurumasının ve gal arılarının azaltılması hedefleniyor.

Ayrıca Orman Bölge Müdürlüğü tarafından hazırlanan tuzaklar da kestane ağaçlarının yoğun olduğu bölgelere asılıyor.

“KESTANE BALI ÜRETİMİ BU YIL 100 TONLARA KADAR GERİLEDİ”

Bu yıl rekoltede önemli bir kayıp olduğunu dile getiren Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Cem Başar, “Kastamonu’da kestane balı, uzun yıllardır ürettiğimiz bir bal. Ancak 2021 yılında kestane ağaçlarına gelen gal arısı zararlısıyla beraber her geçen yıl kestane balı üretimimiz düştü. Bunun üzerine bir de küresel iklim değişikliği, hava durumlarını olumsuz etkileri ile birlikte kestane balının üretimi sürekli düşüyor.

VERİM 400 TONDAN 100 TONA GERİLEDİ 

Yaklaşık olarak 400 ton civarında ürettiğimiz kestane balı, bu yıl 100 tonlara kadar geriledi. 2025 yılı açısından kestane balında ciddi verim düşüklüğüyle karşılaştık. Düşük verimde bir bal üretmiş olduk. Arıcılarımız, geçtiğimiz yıllara göre gal arısının ve iklim değişikliğinin etkileriyle sürekli olarak üretimde kayıp yaşadıkları için gelirlerinde de kayıplar oluyor.” dedi.

“ÇİÇEK BALI ÜRETİMİNDE BU YIL VERİMLİ BİR SEZON OLDU”

Kestane balının tam tersine çiçek balında verimli bir sezon geçirdiklerini belirten Başar, “Yaklaşık olarak Kastamonu’da 70 bin civarında kolonimiz var. Bunun tabi hepsi kestane balı üretiminde çalışmıyor. Yaklaşık olarak 40-50 bin civarında kolonimiz kestane balı üretimde çalışıyor. Geri kalan 20-30 bin civarında kolonimiz ise çiçek balı üretiminde çalışıyor. Çiçek balında bu sene verimli bir sezon oldu, güzeldi. Önceki yıllara göre üreticilerimiz mutlu ayrıldı ama kestane balında, 2021 yılından itibaren sürekli olarak düşüş yaşanıyor.” şeklinde konuştu.

KESTANE BALININ KİLOSU: 2 BİN 500 TL

2025 yılında Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği olarak kestane balının kilogram fiyatını 2 bin 500 TL, çiçek balının da kilogram fiyatını 1.000 TL olarak açıkladıklarını söyleyen Başar, “Bunlar tavsiye edilen bir fiyattır. Fakat üreticilerimiz ürünlerini farklı fiyatlardan da satabilmektedir. Bu vesileyle herkese bereketli bir sezon diliyoruz.” ifadelerini kullandı.